天天菜谱
共13图
葡式蛋挞
8.6分
115人已做过
难
原味
烤箱
配方
7种材料
蛋挞皮
8个、鸡蛋黄 3个、
炼乳
50克、糖 35克、
淡奶油
80克、吉士粉 6克、早餐奶 80克
做法
12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材,为确保做出成功所有食材要称重哦!蛋挞皮提前从冰箱拿出来,让蛋挞皮充分解冻备用
步骤2.
鸡蛋分离留下蛋黄用蛋抽打散
步骤3.
先加入称重的淡奶油
步骤4.
在倒入早餐牛奶
步骤5.
加入原味炼乳
步骤6.
倒入称重好白糖
步骤7.
最后加入一小勺吉士粉(6克左右)
步骤8.
用手动蛋抽搅打匀,过筛一次蛋挞液,静止20分钟备用
步骤9.
然后把蛋挞皮放入烤盘,把蛋挞液分别倒入蛋挞皮中八分满
步骤10.
放入提前预热200度烤箱中,上下火烤20一25分钟即可,表面上有蛋挞花就可以出炉了
步骤11.
出炉了???快来品尝吧
步骤12.
装饰一下美味蛋挞了???
窍门
烤箱温度依个人来定,烤箱各不相同,时间自行撑握了,我在制作用了早餐奶是一次尝试过程,也可用牛奶哦
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菜谱:
300
热度:
213
介绍
图片
做法
食谱
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烤箱烤
淡奶油
蛋挞皮
白糖
炼乳
挞皮
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