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窍门配方

葡式蛋挞
准备食材,为确保做出成功所有食材要称重哦!蛋挞皮提前从冰箱拿出来,让蛋挞皮充分解冻备用
鸡蛋分离留下蛋黄用蛋抽打散
先加入称重的淡奶油
在倒入早餐牛奶
加入原味炼乳
倒入称重好白糖
最后加入一小勺吉士粉(6克左右)
用手动蛋抽搅打匀,过筛一次蛋挞液,静止20分钟备用
然后把蛋挞皮放入烤盘,把蛋挞液分别倒入蛋挞皮中八分满
放入提前预热200度烤箱中,上下火烤20一25分钟即可,表面上有蛋挞花就可以出炉了
出炉了???快来品尝吧
装饰一下美味蛋挞了???