8.8分
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共13图
给妈妈做的葵花蒸饺
难
蒸锅、保鲜膜
步骤1.
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将南瓜洗净去皮、去籽后切成块
步骤2.
将南瓜块放在蒸锅上蒸
步骤3.
蒸软后取出放在碗中凉一会
步骤4.
将面粉放入盆中，放入蒸好的南瓜捏成泥，根据情况加入适量温开水揉好面，用保鲜膜密封醒一会(期中用锅边烧开水)
步骤5.
将荠菜洗净，放入烧开的水中过一下盛出，挤干水份切细备用
步骤6.
将韭菜洗净切细备用
步骤7.
姜洗净切沫
步骤8.
肉沫中放入姜沫、盐、鸡精、鸡蛋搅拌好
步骤9.
将面团在案上搓成长条，切成均匀的小剂子，取一个用赶面棒赶成饺子皮
步骤10.
将菜和肉拌匀成馅，取适量馅放在一张皮上，馅上又放一张皮，将两张皮四周轻轻捏一下，再捏出如图花纹(边包饺子边在蒸锅中烧水)
步骤11.
在包好的饺子中间撒上黑芝麻，放在水开的蒸锅上盖上锅盖蒸10分钟左右
步骤12.
成品图
1、鸡蛋先放一个，拌一下根据干稀程度看是否需再加；
2、搅拌肉沫时要向一个方面打圈
2、搅拌肉沫时要向一个方面打圈
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