虫草花炒鸡肉

7.2分
95人已做过
一般

配方

7种材料
鸡肉 半只、鲜虫草花 1盒、料理 适量、姜 适量、花生油 适量、生抽 少许、盐 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好材料
步骤2.
把虫草花洗干净，姜切碎
步骤3.
然后把鸡肉洗干净，加入一半姜，盐，料酒，生抽，油腌制20分钟以上。
步骤4.
锅预热，放入花生油等油温5成热时把姜先爆一下
步骤5.
然后倒鸡肉进去炒变色，
步骤6.
炒变色后把虫草花放下去炒几分钟，炒出水后盖上盖子煮几分钟
步骤7.
几分钟后试下够不够味。才决定放盐，最后熟了就可以装盘
步骤8.
成品

窍门

腌鸡肉的时候己经放够了味了，所以出锅前要试一下够不够味才放盐。鸡肉要腌20分钟以上，虫草花炒的时候会出水，不用放水。鸡肉买嫩点的好，不用煮太久。

相关专题

包含此做法的食谱

虫草花 鸡肉 花生油 花生 料酒 虫草

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 炒虫草花做法大全

虫草花炒鸡肉
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

虫草花炒鸡肉
准备好材料
把虫草花洗干净，姜切碎
然后把鸡肉洗干净，加入一半姜，盐，料酒，生抽，油腌制20分钟以上。
锅预热，放入花生油等油温5成热时把姜先爆一下
然后倒鸡肉进去炒变色，
炒变色后把虫草花放下去炒几分钟，炒出水后盖上盖子煮几分钟
几分钟后试下够不够味。才决定放盐，最后熟了就可以装盘
成品