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白灼花螺
一般
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
买回来的活花螺先用盐水泡一个小时，再用清水反复冲洗干净
步骤2.
葱、香菜清洗备用
步骤3.
姜切片.葱.香菜切短
步骤4.
锅烧开水放入姜片煮一分钟
步骤5.
加入花螺，盖上盖子煮3-5分钟
步骤6.
开盖捞出沥干水
步骤7.
锅热热油加入葱.香菜.少许盐.蒸鱼酱油煮汁
步骤8.
配上醮汁.上桌食用
花螺必须是活的，活的花螺通常是会露出身体，和触角的。手指一碰，花螺就会回缩。壳外也是滑溜溜的有一层液体的。
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