白灼花螺

6.7分
61人已做过
一般 炒锅

配方

6种材料
红辣椒 1个、花螺 500克、葱 1根、姜 半截、鼓油 少许、花生油 少许

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
买回来的花螺反复清洗干净
步骤2.
红椒.葱切丝
步骤3.
烧开水放两片姜.一根葱
步骤4.
花螺浸泡在开水，盖上锅盖大火煮沸5分钟
步骤5.
捞出
步骤6.
热炒锅倒入花生油烧热.辣椒.葱.蒸鱼鼓油一起搅拌
步骤7.
配上醮汁上桌

窍门

灼的时间一定要短，火一定要猛，这样才可以保护独有的鲜甜嫩滑

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白灼花螺
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买回来的花螺反复清洗干净
红椒.葱切丝
烧开水放两片姜.一根葱
花螺浸泡在开水，盖上锅盖大火煮沸5分钟
捞出
热炒锅倒入花生油烧热.辣椒.葱.蒸鱼鼓油一起搅拌
配上醮汁上桌