红烧海参

7.5分
76人已做过
一般

配方

13种材料
胡萝卜 适量、淀粉 1勺、耗油 10克、香油 适量、老抽 5克、糖 适量、盐 适量、料酒 2勺、蒜 适量、姜 适量、葱 1根、青红椒 适量、海参 6只

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
海参洗净。
步骤2.
姜蒜切片，葱切斜刀。海参切条。
步骤3.
胡萝卜切片，青红椒切丝备用。
步骤4.
调一碗汁，料酒白糖盐耗油老抽淀粉拌勺。
步骤5.
油热葱姜蒜炒香
步骤6.
放入海参炒。
步骤7.
入胡萝卜片，倒入碗汁翻炒。
步骤8.
放入青红椒炒收计出锅淋点香油即可。
步骤9.
成品。

窍门

泡发好的海参快速翻炒，掌握好火侯，入味即可。

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红烧海参
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红烧海参
海参洗净。
姜蒜切片，葱切斜刀。海参切条。
胡萝卜切片，青红椒切丝备用。
调一碗汁，料酒白糖盐耗油老抽淀粉拌勺。
油热葱姜蒜炒香
放入海参炒。
入胡萝卜片，倒入碗汁翻炒。
放入青红椒炒收计出锅淋点香油即可。
成品。