香辣炸薯条

7.8分

96人已做过

一般辣、香辣筷子

大土豆 1个、油适量、椒盐 1勺、辣椒面 1勺

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

大个土豆一个去皮洗净

步骤2.

切较厚的片

步骤3.

切小手指粗的条

步骤4.

热水上锅焯两分钟

步骤5.

捞出过冷水控干水分，最好用厨房纸巾吸干水分或者多晾一会儿

步骤6.

撒适量淀粉两个盆扣一起上下轻轻的摇晃使淀粉更均匀，或者颠盆使其更均匀

步骤7.

椒盐和椒辣椒面混合搅拌均匀待用

步骤8.

有过热油，油温插曲筷子冒泡泡即可放入土豆条炸制表面吵赢，变黄

步骤9.

捞出沥干油分二次复炸使土豆条更佳酥脆

步骤10.

捞出沥干油分撒适量调好的料，颠均匀，吃腻了番茄酱来点不一样的，味道美美哒。

1.土豆切成小手指粗细的长条，不要太细油炸会变细。2.油温插曲筷子冒泡就可以放入土豆条了。3.二次复炸让土豆条更酥脆。

包含此做法的食谱

最好用番茄酱土豆条番茄厨房最好好用

窍门配方

香辣炸薯条

大个土豆一个去皮洗净

切较厚的片

切小手指粗的条

热水上锅焯两分钟

捞出过冷水控干水分，最好用厨房纸巾吸干水分或者多晾一会儿

撒适量淀粉两个盆扣一起上下轻轻的摇晃使淀粉更均匀，或者颠盆使其更均匀

椒盐和椒辣椒面混合搅拌均匀待用

有过热油，油温插曲筷子冒泡泡即可放入土豆条炸制表面吵赢，变黄

捞出沥干油分二次复炸使土豆条更佳酥脆

捞出沥干油分撒适量调好的料，颠均匀，吃腻了番茄酱来点不一样的，味道美美哒。