干炸蘑菇

7.5分
115人已做过
一般

配方

6种材料
鸡蛋 2个、面粉 35克、海鲜菇 200克、盐 一小勺、食用油 适量、胡椒粉 半勺

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
选择大小均匀的蘑菇，洗净
步骤2.
把根部切掉
步骤3.
一个一个撕开，去掉发育不良的小磨菇
步骤4.
烧一锅热水，放一勺盐，再把蘑菇放入焯软捞出过凉水 ，用手攥去水分，再放适量盐，胡椒粉拌匀备用
步骤5.
鸡蛋打碗里，打散，加入３５克面粉搅拌成蛋糊
步骤6.
把蘑菇放入蛋糊里，拌匀
步骤7.
锅烧热到油，把裹了蛋糊的蘑菇逐个下入，中小火炸制微微金黄
步骤8.
炸好的蘑菇捞出控油装盘
步骤9.
又香又好吃，跟吃肉一样

窍门

家庭中炸东西，不会到太多的油，所以一次要少放，多炸几回。

相关专题

包含此做法的食谱

胡椒粉 胡椒 面粉 蘑菇 吃肉 磨菇

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 干炸蘑菇的做法大全

干炸蘑菇
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

干炸蘑菇
选择大小均匀的蘑菇，洗净
把根部切掉
一个一个撕开，去掉发育不良的小磨菇
烧一锅热水，放一勺盐，再把蘑菇放入焯软捞出过凉水 ，用手攥去水分，再放适量盐，胡椒粉拌匀备用
鸡蛋打碗里，打散，加入３５克面粉搅拌成蛋糊
把蘑菇放入蛋糊里，拌匀
锅烧热到油，把裹了蛋糊的蘑菇逐个下入，中小火炸制微微金黄
炸好的蘑菇捞出控油装盘
又香又好吃，跟吃肉一样