红烧翅中

7.6分
106人已做过
一般 牙签、筷子

配方

9种材料
鸡中翅 10个、可乐 300毫升、盐 3克、油 15克、生抽 15克、料酒 10尧、姜 3片、醋 3克、葱花 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将鸡中翅洗净，在反面划两刀，正面可用牙签扎几个洞。
步骤2.
放到冷水锅加热去血水除腥味。
步骤3.
水开5分钟后捞起控，用料酒，生抽，醋，盐腌15分钟。
步骤4.
热锅油开后放入鸡翅，炸至两面金黄。
步骤5.
倒掉多余的油
步骤6.
放入生姜
步骤7.
加可乐
步骤8.
开后加入老抽，生抽少许
步骤9.
直至可乐快烧成汁，关火用筷子夹到盘里。看，不错吧

窍门

如果不爱吃甜的，可将可乐改为生抽，这样多放生抽就不用放盐和老抽了，色同样可以达到效果，味也是咸鲜不会甜。

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红烧翅中
将鸡中翅洗净，在反面划两刀，正面可用牙签扎几个洞。
放到冷水锅加热去血水除腥味。
水开5分钟后捞起控，用料酒，生抽，醋，盐腌15分钟。
热锅油开后放入鸡翅，炸至两面金黄。
倒掉多余的油
放入生姜
加可乐
开后加入老抽，生抽少许
直至可乐快烧成汁，关火用筷子夹到盘里。看，不错吧