啤酒蛋

6.9分
82人已做过
一般

配方

6种材料
鸡蛋 12个、啤酒 1罐、盐 适量、生抽 适量、老抽 适量、白糖 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡蛋洗净。
步骤2.
起锅上火煮10分钟。
步骤3.
熟后取出拨皮，划刀痕（容易入味）。
步骤4.
再上火，+啤酒。
步骤5.
+生抽，老抽2:1。
步骤6.
盐
步骤7.
白糖。调料放齐，文火收汁。
步骤8.
装盘。ok

窍门

煮鸡蛋要用文火，大火会把鸡蛋串破滴。

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啤酒蛋
鸡蛋洗净。
起锅上火煮10分钟。
熟后取出拨皮，划刀痕（容易入味）。
再上火，+啤酒。
+生抽，老抽2:1。
盐
白糖。调料放齐，文火收汁。
装盘。ok