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葱香红衫鱼
一般
葱香
步骤1.
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红衫鱼去麟、挖肚、除腮，放入锅中小火慢煎
步骤2.
煎至一面金黄，翻个面洒上点盐和姜丝
步骤3.
煎与第一面同样的时间后淋上蒸鱼酱油，稍稍煮3秒。
步骤4.
倒入适量清水，铺上葱段，用铲子铲一下鱼底，别黏住了，盖上锅盖蒸约6分钟
步骤5.
完成~~！
最重要是控制火候和时间~~
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