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窍门配方

水煮猪肝
买来的猪肝洗干净血水切成条状,不要太大块
锅里加入半锅水,放入姜片和几滴油连同猪肝一起煮
准备蘸料所需东西
把所有东西剁碎放入碗里加入酱油搅匀
猪肝煮至用筷子能插入并且没有红色血水从里面留出来就熟了
均匀地切成片
码在盘子上
淋上蘸料
一盘水煮猪肝就完成了。