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苏伯汤
一般
步骤1.
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西红柿洗净，锅中加入适量水烧开下西红柿煮至表皮起皱捞出，去皮切块
步骤2.
大头菜浸泡洗净切块，土豆去皮切小块
步骤3.
锅中加入适量油烧热，下大头菜翻炒至变软，加入西红柿继续炒至汤汁浓稠
步骤4.
加入适量葱姜末，土豆，番茄沙司，蚝油翻炒均匀，添加骨头汤
步骤5.
大火烧开，转小火炖煮至土豆熟烂，加入少许盐调味即可出锅
西红柿最好去皮熬煮，多加番茄沙司口感酸甜可口，如果没有骨头汤可以用水代替或者加些肉煮汤，味道更鲜美。还可以加红菜根更正宗。
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