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鱼头番茄汤
难
步骤1.
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备材料
步骤2.
鱼头切块，用盐和姜盐15分钟
步骤3.
番茄用刀介十字
步骤4.
烧开水，放番茄烫一分钟
步骤5.
番茄捞起，去皮
步骤6.
番茄切块，备用
步骤7.
鱼头用水冲洗干净
步骤8.
热锅下油，放姜片，先将鱼煎变白色
步骤9.
加入适量滚开水，浸过鱼头
步骤10.
加入适量胡椒粉，料酒，盖锅盖大火煮5分钟
步骤11.
加番茄一起大火煮 开，然后中火煮15分钟
步骤12.
最后加盐，调味。
步骤13.
成品
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