西兰花炒虾球

7.1分
102人已做过
一般

配方

6种材料
西兰花 300克、胡萝卜 适量、虾 400克、盐和味精 少许、淀粉 适量、油 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
虾洗净把头和壳剥了，剔除虾线备用。
步骤2.
西兰花和胡萝卜焯水1分钟，捞起来过凉水备用。
步骤3.
热锅放油烧至五成热时下虾仁翻炒片刻。
步骤4.
把虾仁推一边，倒入西兰花翻炒。
步骤5.
放少许水煮一下，2分钟。
步骤6.
加入盐，味精和水淀粉收汁即可。
步骤7.
装盘上桌～
步骤8.
再来个近的～

窍门

做这道菜比较麻烦，主要弄虾仁比较费时间，虾一定要新鲜的，冰冻的虾做出来味道不是很好，还有就是虾线一定要剔除干净，不然口味会打折扣的。

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西兰花炒虾球
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西兰花炒虾球
虾洗净把头和壳剥了，剔除虾线备用。
西兰花和胡萝卜焯水1分钟，捞起来过凉水备用。
热锅放油烧至五成热时下虾仁翻炒片刻。
把虾仁推一边，倒入西兰花翻炒。
放少许水煮一下，2分钟。
加入盐，味精和水淀粉收汁即可。
装盘上桌～
再来个近的～