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窍门配方

糖醋里脊
将里脊肉洗净切成(0.5厘米厚)长条,不要切太薄了
倒入蚝油、料酒、鸡精抓匀腌制半小时
放少许生粉拌匀
锅里放油,小火炸到金黄色
捞起放盘子,把油倒到剩一些
倒入少许水,放甜辣酱、糖、盐煮开
把里脊肉倒进去,中火煮到缩水,起锅前放醋拌下
撒些白芝麻装饰