清蒸鲈鱼

7.1分
93人已做过
一般

配方

7种材料
鲈鱼 一条、红椒 一块、姜 数片、葱 半根、料酒 少许、蒸鱼豉油 适量、盐 少许

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
红椒，葱叶切丝，姜切片，葱切葱花。
步骤2.
鱼去腮，去磷，去肠洗净，斜切数刀。
步骤3.
鱼身两面抹上料酒和盐，腌制15分钟。
步骤4.
鱼身下和身上铺上姜片和葱花，水开后蒸10分钟即可。我这条鱼是一斤半重的。
步骤5.
准备蒸鱼豉油，放入等量白开水。
步骤6.
锅放少许油，有六成热倒入蒸鱼豉油，关火就可以了。
步骤7.
把蒸鱼时放的姜片和葱花仍掉。重新放上红椒丝和葱叶丝，淋上蒸鱼豉油就可以了。

相关专题

包含此做法的食谱

白开水 蒸鱼豉油 料酒 葱花 红椒 蒸鱼 豉油

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 清蒸鲈鱼的做法大全

清蒸鲈鱼
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

清蒸鲈鱼
红椒，葱叶切丝，姜切片，葱切葱花。
鱼去腮，去磷，去肠洗净，斜切数刀。
鱼身两面抹上料酒和盐，腌制15分钟。
鱼身下和身上铺上姜片和葱花，水开后蒸10分钟即可。我这条鱼是一斤半重的。
准备蒸鱼豉油，放入等量白开水。
锅放少许油，有六成热倒入蒸鱼豉油，关火就可以了。
把蒸鱼时放的姜片和葱花仍掉。重新放上红椒丝和葱叶丝，淋上蒸鱼豉油就可以了。