孔雀开屏鱼

8.5分
86人已做过
难

配方

10种材料
草鱼 一条、生抽 少许、白醋 少许、菜籽油 少许、葱丝 少许、料酒 少许、香菜 少许、姜丝 少许、枸杞 少许、豆豉油 少许

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
草鱼洗干净，去内脏
步骤2.
切头，切尾
步骤3.
切段，但是不要切短哦
步骤4.
用白醋腌制十分钟去腥
步骤5.
葱丝姜丝铺盘底。
步骤6.
鱼摆盘
步骤7.
料酒，生抽，豆豉蒸鱼油，菜籽油搅拌
步骤8.
将酱汁均匀倒入鱼上，腌制十分钟
步骤9.
水烧开，大火蒸十分钟
步骤10.
倒入蒸鱼汤汁，锅里重新烧热汤汁，加入少许老抽，重新淋到鱼上。
步骤11.
用香菜，枸杞装饰
步骤12.
men'dea

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孔雀开屏鱼
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孔雀开屏鱼
草鱼洗干净，去内脏
切头，切尾
切段，但是不要切短哦
用白醋腌制十分钟去腥
葱丝姜丝铺盘底。
鱼摆盘
料酒，生抽，豆豉蒸鱼油，菜籽油搅拌
将酱汁均匀倒入鱼上，腌制十分钟
水烧开，大火蒸十分钟
倒入蒸鱼汤汁，锅里重新烧热汤汁，加入少许老抽，重新淋到鱼上。
用香菜，枸杞装饰
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