红烧鸡块

7.6分
102人已做过
一般 孜然味

配方

11种材料
大鸡腿 2只、葱姜 适量、老抽 适量、孜然 少许、八角 2个、料酒 适量、桂皮 一片、青红椒 适量、冰糖 少许、蚝油 少许、生抽 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡腿切成块用料酒腌制半小时。
步骤2.
青红椒切块备用。
步骤3.
香料准备好，葱打结，孜然少许，桂皮一小块，八角两个，生姜两块。
步骤4.
腌好的鸡块沥干水分，锅中放适量油，下入鸡块煸炒至鸡肉变白。
步骤5.
加入适量生抽，少许老抽，少许蚝油，加水。
步骤6.
放入香料和葱，中小火闷15分钟左右。
步骤7.
加入少许冰糖。
步骤8.
加入青红椒翻炒两下。
步骤9.
出锅即可。

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红烧鸡块
鸡腿切成块用料酒腌制半小时。
青红椒切块备用。
香料准备好，葱打结，孜然少许，桂皮一小块，八角两个，生姜两块。
腌好的鸡块沥干水分，锅中放适量油，下入鸡块煸炒至鸡肉变白。
加入适量生抽，少许老抽，少许蚝油，加水。
放入香料和葱，中小火闷15分钟左右。
加入少许冰糖。
加入青红椒翻炒两下。
出锅即可。