水晶冬瓜卷

8.7分
108人已做过
难

配方

9种材料
胡萝卜 1小块、冬瓜 1块、肉末 50克、干木耳 4朵、小葱 2根、料酒 适量、盐 适量、生抽 适量、鸡精 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
主料
步骤2.
冬瓜去皮洗净切长方形，尽量切薄一点，如果怕弄坏可以多切几片。
步骤3.
把冬瓜放入开水里面绰水软，我用了半分钟多软了就行不用太久。
步骤4.
绰烫过的冬瓜很透明吧。
步骤5.
木耳泡软后切碎，胡萝卜去皮切小粒，葱切葱花，所有的都切好后加入肉末中。
步骤6.
再加入适量盐和料酒搅拌均匀。
步骤7.
取一片冬瓜片铺平，放上适量肉末。
步骤8.
卷起来成冬瓜卷。
步骤9.
全部做好后放盘里。
步骤10.
锅中倒入适量水，上锅蒸10分钟。
步骤11.
蒸好后吧汁倒小锅中，加生抽和油烧开，然后浇在冬瓜卷上。
步骤12.
最后，可以在装饰一下。

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水晶冬瓜卷
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水晶冬瓜卷
主料
冬瓜去皮洗净切长方形，尽量切薄一点，如果怕弄坏可以多切几片。
把冬瓜放入开水里面绰水软，我用了半分钟多软了就行不用太久。
绰烫过的冬瓜很透明吧。
木耳泡软后切碎，胡萝卜去皮切小粒，葱切葱花，所有的都切好后加入肉末中。
再加入适量盐和料酒搅拌均匀。
取一片冬瓜片铺平，放上适量肉末。
卷起来成冬瓜卷。
全部做好后放盘里。
锅中倒入适量水，上锅蒸10分钟。
蒸好后吧汁倒小锅中，加生抽和油烧开，然后浇在冬瓜卷上。
最后，可以在装饰一下。