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干煸豆角
一般
步骤1.
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准备食材，豆角去筋洗净折段，牛肉顶刀切丝，葱姜蒜切末
步骤2.
锅中放少许油，加入几个大料辨炸香
步骤3.
然后下入牛肉丝煸炒段生，加入少许酱油和盐炒匀
步骤4.
下入豆角不用加水（利用汤汁来焖熟）
步骤5.
炒匀盖上锅盖中小火焖制段生
步骤6.
看锅中汤汁变少，豆角段生加入蒜末炒匀即可出锅
步骤7.
成盘端上餐桌享用
豆角必须烧制段生方能食用，否则不熟的豆角吃了会中毒的
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