卷心菜糯米丸子

8.5分
103人已做过
难 蒸锅

配方

13种材料
猪肉 适量、胡萝卜 适量、葱 适量、卷心菜 适量、姜 适量、生粉 适量、盐 适量、鸡精 适量、香油 适量、白醋 适量、白糖 适量、胡椒粉 适量、料酒 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
糯米提前浸泡一个晚上
步骤2.
卷心菜剁碎用手挤出水份
步骤3.
香菇提前泡开
步骤4.
猪肉剁碎
步骤5.
葱、姜和泡过水的香菇各剁碎
步骤6.
把剁好的猪肉、葱、姜和香菇一起放入大碗里加入适量生粉调入适量盐、鸡精、白醋、白糖、香油，洒适量胡椒粉
步骤7.
均匀搅拌成卷心菜肉泥
步骤8.
糯米沥干水份
步骤9.
将卷心菜肉泥做成丸子放入糯米里滚上一层糯米
步骤10.
放置盘里
步骤11.
胡萝卜剁碎适量在丸子上面点缀，蒸锅里水烧开将卷心菜糯米丸子放入蒸锅里蒸25分钟即可
步骤12.
出锅点缀葱花

窍门

卷心菜要记得挤出水份，所有食材一定要剁碎。

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卷心菜糯米丸子
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卷心菜糯米丸子
糯米提前浸泡一个晚上
卷心菜剁碎用手挤出水份
香菇提前泡开
猪肉剁碎
葱、姜和泡过水的香菇各剁碎
把剁好的猪肉、葱、姜和香菇一起放入大碗里加入适量生粉调入适量盐、鸡精、白醋、白糖、香油，洒适量胡椒粉
均匀搅拌成卷心菜肉泥
糯米沥干水份
将卷心菜肉泥做成丸子放入糯米里滚上一层糯米
放置盘里
胡萝卜剁碎适量在丸子上面点缀，蒸锅里水烧开将卷心菜糯米丸子放入蒸锅里蒸25分钟即可
出锅点缀葱花