虾仁芙蓉蛋

7.8分
103人已做过
一般

配方

6种材料
鸡蛋 两个、海虾 三个、葱蒜 适量、盐 适量、鸡精 适量、花生油 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
成品图
步骤2.
备好鸡蛋
步骤3.
鸡蛋加盐打散
步骤4.
加入温水拌均（鸡蛋和水的比例是1:1.5）
步骤5.
鸡蛋过滤一次
步骤6.
盖上锅盖 冷水下锅 鸡蛋羹大火蒸 烧开水
步骤7.
大火蒸至表面熟就掀开盖子一分钟 再盖上锅盖接着蒸 反复四五次即可
步骤8.
备好鲜虾 蒜末
步骤9.
热锅下油爆香蒜末 放边角料虾头后加入整只鲜虾炒熟加盐 鸡精 水焖至收汁 虾汁保留备用
步骤10.
鲜虾剥壳码入鸡蛋羹上 浇上虾汁 花生油 葱花 盛出享用美食吧

窍门

虾汁一定要加入 这样蛋羹味道更鲜美 虾汁可按个人喜好添加

相关专题

包含此做法的食谱

鸡蛋 花生油 鸡精 蒜末 虾头 蛋羹 虾汁

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 芙蓉虾仁做法大全

虾仁芙蓉蛋
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

虾仁芙蓉蛋
成品图
备好鸡蛋
鸡蛋加盐打散
加入温水拌均（鸡蛋和水的比例是1:1.5）
鸡蛋过滤一次
盖上锅盖 冷水下锅 鸡蛋羹大火蒸 烧开水
大火蒸至表面熟就掀开盖子一分钟 再盖上锅盖接着蒸 反复四五次即可
备好鲜虾 蒜末
热锅下油爆香蒜末 放边角料虾头后加入整只鲜虾炒熟加盐 鸡精 水焖至收汁 虾汁保留备用
鲜虾剥壳码入鸡蛋羹上 浇上虾汁 花生油 葱花 盛出享用美食吧