猪肉白菜炖粉条

8.5分

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难

五花肉适量、白菜适量、粉条适量、鸡精适量、花椒粒适量、油盐适量、酱油适量、桂皮适量、八角适量、料酒适量、姜适量、大葱适量

步骤1.

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材料：五花肉粉条白菜料酒酱油鸡精盐大葱姜桂皮八角花椒粒

步骤2.

把五花肉切成长片

步骤3.

下开水里焯一下，去掉血沫捞起

步骤4.

白菜洗净切大块，

步骤5.

葱姜洗净切片或段

步骤6.

锅里油热，下葱姜五花肉煸炒，

步骤7.

加酱油料酒再翻炒

步骤8.

加水

步骤9.

花椒粒桂皮，盐八角大火烧开，转小火炖30分钟

步骤10.

炖到五花肉快熟时加白菜炖5分钟

步骤11.

加粉条炖2分钟时

步骤12.

加鸡精翻炒均匀出锅。

粉条不可久泡，泡软就行，还得下锅炖的

这样炖出来的粉条吸进了肉汤，味道更鲜美，劲道

包含此做法的食谱

五花肉花椒粒酱油鸡精粉条花椒白菜

窍门配方

猪肉白菜炖粉条

材料：五花肉粉条白菜料酒酱油鸡精盐大葱姜桂皮八角花椒粒

把五花肉切成长片

下开水里焯一下，去掉血沫捞起

白菜洗净切大块，

葱姜洗净切片或段

锅里油热，下葱姜五花肉煸炒，

加酱油料酒再翻炒

加水

花椒粒桂皮，盐八角大火烧开，转小火炖30分钟

炖到五花肉快熟时加白菜炖5分钟

加粉条炖2分钟时

加鸡精翻炒均匀出锅。