水煮牛肉

6.9分
68人已做过
一般 红油味

配方

9种材料
牛肉 适量、蘑菇 适量、粉条 适量、高汤 适量、青红椒 适量、葱 适量、姜 适量、豆瓣酱 适量、花椒颗粒 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材。
步骤2.
热锅倒油，葱姜蒜、干的朝天椒、花椒颗粒爆香。
步骤3.
再放入豆瓣酱翻炒。
步骤4.
炒出红油。
步骤5.
倒入高汤，下入蘑菇、粉条等喜欢的菜。
步骤6.
再下入牛肉煮熟。
步骤7.
7：最后放入青红椒，放点鸡精出锅。

窍门

1：菜可以放自己喜欢的。

    2：主要是酱要放自己觉得可口的，有的豆瓣酱放上不太好吃，我觉得餐厅的大桶装的酱更好吃，上次碰上小区门口的餐厅进，直接在餐厅买了一小桶。

    3：食盐的量酌情放一点即可。

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水煮牛肉
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水煮牛肉
准备食材。
热锅倒油，葱姜蒜、干的朝天椒、花椒颗粒爆香。
再放入豆瓣酱翻炒。
炒出红油。
倒入高汤，下入蘑菇、粉条等喜欢的菜。
再下入牛肉煮熟。
7：最后放入青红椒，放点鸡精出锅。