三色萝卜花

6.5分

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一般

白萝卜适量、红曲粉适量、心里美萝卜适量、鸡精适量、花椒油适量、水果萝卜适量、食盐适量、米醋适量

步骤1.

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取白萝卜、水果萝卜、心里美萝卜各一小块。

步骤2.

分别将三种萝卜切成半圆的薄片，加入适量的盐腌制到萝卜片变软即可。

步骤3.

取一个小煮锅，加入适量的红曲粉，用水搅拌均匀，开火煮开5分钟，放凉。把腌制好的白萝卜片放进去，泡至上色为止。

步骤4.

把腌制好的萝卜片，用清水冲洗两遍，加入适量鸡精、花椒油、米醋，搅拌均匀。依次分别转圈摆花，尽量摆得层多些，这样立体感强。

步骤5.

三朵萝卜花摆好后，再在间隔处摆上切好的菱形块山楂糕加以点缀。

包含此做法的食谱

花椒油心里美山楂糕鸡精

窍门配方

三色萝卜花

取白萝卜、水果萝卜、心里美萝卜各一小块。

分别将三种萝卜切成半圆的薄片，加入适量的盐腌制到萝卜片变软即可。

取一个小煮锅，加入适量的红曲粉，用水搅拌均匀，开火煮开5分钟，放凉。把腌制好的白萝卜片放进去，泡至上色为止。

把腌制好的萝卜片，用清水冲洗两遍，加入适量鸡精、花椒油、米醋，搅拌均匀。依次分别转圈摆花，尽量摆得层多些，这样立体感强。

三朵萝卜花摆好后，再在间隔处摆上切好的菱形块山楂糕加以点缀。