鱼香肉丝

8.2分
91人已做过
难 鱼香

配方

14种材料
瘦猪肉 适量、木耳 适量、植物油 适量、郫县豆瓣 适量、精盐 适量、泡辣椒 适量、白糖 适量、酱油 适量、淀粉 适量、陈醋 适量、料酒 适量、葱 适量、姜 适量、蒜 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将肉切丝。
步骤2.
放入盐、料酒、淀粉拌匀备用。
步骤3.
将木耳切丝。
步骤4.
将郫县豆瓣和泡辣椒剁碎。
步骤5.
锅中放油，油热后放入肉丝炒散，盛出备用。
步骤6.
锅中加油，放入郫县豆瓣和泡辣椒炒出红色。
步骤7.
放入葱花、姜末、蒜末炒出香味。
步骤8.
放入肉丝炒匀。
步骤9.
放入木耳炒匀。
步骤10.
放入酱油、白糖、醋、味精、淀粉和水兑成的鱼香汁，翻炒片刻。
步骤11.
出锅装盘即可。

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鱼香肉丝
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鱼香肉丝
将肉切丝。
放入盐、料酒、淀粉拌匀备用。
将木耳切丝。
将郫县豆瓣和泡辣椒剁碎。
锅中放油，油热后放入肉丝炒散，盛出备用。
锅中加油，放入郫县豆瓣和泡辣椒炒出红色。
放入葱花、姜末、蒜末炒出香味。
放入肉丝炒匀。
放入木耳炒匀。
放入酱油、白糖、醋、味精、淀粉和水兑成的鱼香汁，翻炒片刻。
出锅装盘即可。