黑椒牛肉意面

8.6分
98人已做过
难 黑椒味 炒锅

配方

8种材料
意面 150克、牛至叶 1/、牛肉 120克、盐 适量、黑胡椒粉 适量、橄榄油 适量、洋葱 50克、白朗姆酒 1小勺

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将牛肉清洗干净。
步骤2.
切成小条。
步骤3.
放入适量盐、黑胡椒粉、白朗姆酒，抓拌均匀。
步骤4.
放入少许橄榄油，抓拌均匀。
步骤5.
洋葱洗净，切成丁。
步骤6.
煮锅中放入适量水，煮开后滴入几滴橄榄油，放少许盐，放入意面煮至熟。
步骤7.
将煮熟的意面捞出，用凉水冲凉后放入少许橄榄油，拌匀。
步骤8.
炒锅中放入适量橄榄油，油温升高后放入洋葱、牛至叶，炒出香味。
步骤9.
放入肉，翻炒。
步骤10.
炒至肉色变白。
步骤11.
放入意面、适量盐、黑胡椒粉，翻炒。
步骤12.
撒入少许牛至叶，翻炒均匀后盛出即可。

窍门

1、  牛肉不易熟，建议选较嫩的牛里脊或黄瓜条部位制作。

2、  腌制牛肉后放少许橄榄油拌匀，可使肉质更嫩。

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黑椒牛肉意面
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黑椒牛肉意面
将牛肉清洗干净。
切成小条。
放入适量盐、黑胡椒粉、白朗姆酒，抓拌均匀。
放入少许橄榄油，抓拌均匀。
洋葱洗净，切成丁。
煮锅中放入适量水，煮开后滴入几滴橄榄油，放少许盐，放入意面煮至熟。
将煮熟的意面捞出，用凉水冲凉后放入少许橄榄油，拌匀。
炒锅中放入适量橄榄油，油温升高后放入洋葱、牛至叶，炒出香味。
放入肉，翻炒。
炒至肉色变白。
放入意面、适量盐、黑胡椒粉，翻炒。
撒入少许牛至叶，翻炒均匀后盛出即可。