玫瑰云腿月饼

9.0分
154人已做过
难 烤箱

配方

11种材料
鸡蛋 30克、面粉 150克、水 30克、黄油 13克、玫瑰花碎 1克、盐 .、泡打粉 1.、玉米油 33克、蜂蜜 20克、白糖 13克、市售云腿馅 250克

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备饼皮用料
步骤2.
将鸡蛋，蜂蜜，白糖，盐，玉米油，黄油倒入大碗
步骤3.
搅拌均匀
步骤4.
加入玫瑰花碎
步骤5.
拌匀
步骤6.
将面粉和泡打粉混合筛入糖油液中
步骤7.
拌和成面团
步骤8.
将面团和馅料分别分割成10份
步骤9.
取一块面剂按扁，放入馅料
步骤10.
包起来
步骤11.
收口向下放置
步骤12.
摆入烤盘
步骤13.
放入预热200度的烤箱，中层，烤约25分钟左右
步骤14.
表面金黄出炉

窍门

黄油也可以融化后加入。不融化的话，在拌和面团时应注意让黄油完全与面粉融合，不留黄油颗粒。
成品大约为50克一个，掐剂个数与大小可根据自己的喜好调整。

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玫瑰云腿月饼
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玫瑰云腿月饼
准备饼皮用料
将鸡蛋，蜂蜜，白糖，盐，玉米油，黄油倒入大碗
搅拌均匀
加入玫瑰花碎
拌匀
将面粉和泡打粉混合筛入糖油液中
拌和成面团
将面团和馅料分别分割成10份
取一块面剂按扁，放入馅料
包起来
收口向下放置
摆入烤盘
放入预热200度的烤箱，中层，烤约25分钟左右
表面金黄出炉