红烧牛肉

9.3分
91人已做过
困难

配方

10种材料
胡萝卜 150g、熟牛肉 400g、木耳 100g、青椒 50g、油 适量、生抽 适量、胡椒粉 适量、蒜 3瓣、辣椒 2个、牛肉汤 适量

做法

17个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
胡萝卜青椒切块备用。
步骤2.
木耳泡发好备用。
步骤3.
牛肉炖熟后备用。
步骤4.
大蒜和辣椒备用。
步骤5.
锅烧热后加入油
步骤6.
加入蒜爆香
步骤7.
加入辣椒炒出香味。
步骤8.
加入胡萝卜翻炒。
步骤9.
加入生抽翻炒上色。
步骤10.
加入辣椒翻炒。
步骤11.
加入木耳
步骤12.
翻炒入味。
步骤13.
加入牛肉翻炒。
步骤14.
翻炒至上色入味。
步骤15.
加入胡椒粉。
步骤16.
加入牛肉汤炖煮。
步骤17.
烧干汤汁

窍门

收汁过程注意烧干汤汁，不能中途加水，以免影响口味的醇厚。

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红烧牛肉
胡萝卜青椒切块备用。
木耳泡发好备用。
牛肉炖熟后备用。
大蒜和辣椒备用。
锅烧热后加入油
加入蒜爆香
加入辣椒炒出香味。
加入胡萝卜翻炒。
加入生抽翻炒上色。
加入辣椒翻炒。
加入木耳
翻炒入味。
加入牛肉翻炒。
翻炒至上色入味。
加入胡椒粉。
加入牛肉汤炖煮。
烧干汤汁