五彩蛋炒饭

9.9分
998人已做过
2小时以上 困难 炒锅、筷子

配方

10种材料
米饭 一碗、鸡蛋 2个、火腿肠 1根、胡萝卜 半根、豌豆 30克、玉米粒 40克、泡发木耳 5朵、盐 1小勺、油 2大勺、小葱 1根

做法

17个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备清洗好各项食材，木耳提前泡发或使用鲜木耳。
步骤2.
胡萝卜切成小粒。
步骤3.
木耳切成小粒。
步骤4.
火腿肠切成粒。
步骤5.
把需要的蔬菜切成合适的大小，也可以根据自己的喜好，更换成其他的食材，例如培根等。
步骤6.
锅中放入水，煮沸后加入玉米粒，豌豆粒和木耳煮2、3分钟。
步骤7.
然后用漏勺捞出，沥干水分。
步骤8.
炒锅倒入少许油，放入切好的胡萝卜粒，煸炒至熟。胡萝卜粒经过油炒后，营养成分更容易吸收。如果嫌麻烦，也可以和玉米豌豆粒同时放在水中煮一下。
步骤9.
取一只小碗，磕入两个鸡蛋，加入一丢丢盐，打散。
步骤10.
炒锅中小火，加入一勺植物油，倒入鸡蛋液。
步骤11.
用铲子或筷子快速划散，盛到小碗中待用。
步骤12.
锅中放入一勺植物油，倒入米饭，翻炒均匀，把饭粒炒散开，不要粘在一起，成一坨一坨的，。
步骤13.
加入之前炒好的鸡蛋、胡萝卜。
步骤14.
倒入焯烫过的玉米粒、豌豆等。
步骤15.
加入一小勺盐，小火翻炒至蔬菜火腿粒等和米饭均勺融合。
步骤16.
有蛋有菜有米饭，营养均衡。有颜值也美味。
步骤17.
美美的开动喽。

窍门

添加的食材根据喜好适当调整。

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五彩蛋炒饭
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五彩蛋炒饭
准备清洗好各项食材，木耳提前泡发或使用鲜木耳。
胡萝卜切成小粒。
木耳切成小粒。
火腿肠切成粒。
把需要的蔬菜切成合适的大小，也可以根据自己的喜好，更换成其他的食材，例如培根等。
锅中放入水，煮沸后加入玉米粒，豌豆粒和木耳煮2、3分钟。
然后用漏勺捞出，沥干水分。
炒锅倒入少许油，放入切好的胡萝卜粒，煸炒至熟。胡萝卜粒经过油炒后，营养成分更容易吸收。如果嫌麻烦，也可以和玉米豌豆粒同时放在水中煮一下。
取一只小碗，磕入两个鸡蛋，加入一丢丢盐，打散。
炒锅中小火，加入一勺植物油，倒入鸡蛋液。
用铲子或筷子快速划散，盛到小碗中待用。
锅中放入一勺植物油，倒入米饭，翻炒均匀，把饭粒炒散开，不要粘在一起，成一坨一坨的，。
加入之前炒好的鸡蛋、胡萝卜。
倒入焯烫过的玉米粒、豌豆等。
加入一小勺盐，小火翻炒至蔬菜火腿粒等和米饭均勺融合。
有蛋有菜有米饭，营养均衡。有颜值也美味。
美美的开动喽。