鱼香肉丝

7.6分

94人已做过

zypzy

难度:一般，配方:笋子、肉丝、胡萝卜、青红椒，步骤:1.胡萝卜和笋子切片入沸水里焯一下 2.肉丝加盐、淀粉抓匀 3.葱姜、青红椒切丝 4.将糖、醋、生抽、料酒、麻油加水调

一般鱼香

笋子、肉丝、胡萝卜、青红椒、葱姜、剁椒酱、料酒生抽糖醋、麻油、淀粉

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

胡萝卜和笋子切片入沸水里焯一下

步骤2.

肉丝加盐、淀粉抓匀

步骤3.

葱姜、青红椒切丝

步骤4.

将糖、醋、生抽、料酒、麻油加水调成鱼香汁

步骤5.

起油锅，下肉丝煸白盛出

步骤6.

留底油，下葱姜煸出香味后下青红椒炒

步骤7.

再下笋丝、胡萝卜丝炒，最后下肉丝

步骤8.

将调好的鱼香汁倒入，再加适量剁椒酱一起翻炒

步骤9.

略炖一下调味出锅

包含此做法的食谱

萝卜丝胡萝卜丝麻油生抽剁椒

窍门配方

鱼香肉丝

胡萝卜和笋子切片入沸水里焯一下

肉丝加盐、淀粉抓匀

葱姜、青红椒切丝

将糖、醋、生抽、料酒、麻油加水调成鱼香汁

起油锅，下肉丝煸白盛出

留底油，下葱姜煸出香味后下青红椒炒

再下笋丝、胡萝卜丝炒，最后下肉丝

将调好的鱼香汁倒入，再加适量剁椒酱一起翻炒

略炖一下调味出锅