酱牛肉

6.1分
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难度:一般，配方:油盐糖、八角、茴香、黄豆酱，步骤:1.腌制。牛肉用戳子戳无数洞，便于入 2.取出牛肉，砂锅煮开水后牛肉放进去 3.牛肉用筷子可以戳穿的时候，关火， 4.切片备吃！
一般 砂锅、筷子

配方

7种材料
油盐糖 、八角 、茴香 、黄豆酱 、椒盐 、五香粉 、姜葱蒜

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
腌制。牛肉用戳子戳无数洞，便于入味。 用黄豆酱，姜葱蒜，八角，小茴香等腌制，按摩几分钟，然后放冰箱八小时以上。
步骤2.
取出牛肉，砂锅煮开水后牛肉放进去煮一会拿出来过凉水，使其收紧。然后把腌制牛肉的料放进砂锅的开水中，放入牛肉，加盐，大火烧开，转中小火炖2小时左右。
步骤3.
牛肉用筷子可以戳穿的时候，关火，凉了后切片。不急着吃可以待在锅里浸泡一小时，我没浸泡，也非常入味了。
步骤4.
切片备吃！

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酱牛肉
腌制。牛肉用戳子戳无数洞，便于入味。 用黄豆酱，姜葱蒜，八角，小茴香等腌制，按摩几分钟，然后放冰箱八小时以上。
取出牛肉，砂锅煮开水后牛肉放进去煮一会拿出来过凉水，使其收紧。然后把腌制牛肉的料放进砂锅的开水中，放入牛肉，加盐，大火烧开，转中小火炖2小时左右。
牛肉用筷子可以戳穿的时候，关火，凉了后切片。不急着吃可以待在锅里浸泡一小时，我没浸泡，也非常入味了。
切片备吃！