麻辣小龙虾

6.5分

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吹风的好日子

难度:一般，配方:蒜头、姜片、茴香、桂皮，步骤:1.先把虾头清理，剪刀开背去掉虾线 2.准备好配料蒜蓉，辣椒，姜片，洗净 3.香料备用，茴香、桂皮、花椒、香叶 4.起锅下油烧热，放入整理好的虾，翻

一般辣、麻辣剪刀

虾 3斤、蒜头 10颗、姜片 10片、干辣椒红尖椒随意、茴香十几粒、桂皮一小块、花椒十几粒、香叶 3片、豆瓣酱 2匙、盐 1匙、糖 1匙

步骤1.

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先把虾头清理，剪刀开背去掉虾线

步骤2.

准备好配料蒜蓉，辣椒，姜片，洗净紫苏叶备用

步骤3.

香料备用，茴香、桂皮、花椒、香叶

步骤4.

起锅下油烧热，放入整理好的虾，翻炒至虾变色，接着加入豆瓣酱和盐，待颜色变红后，加入清水，再把所有的配料、香料、糖加入锅中，大火煮滚后盖上锅盖等待十分钟

步骤5.

准备盛出时尝尝味道，自行调配，装盘即可

包含此做法的食谱

豆瓣酱十分钟紫苏叶蒜蓉辣椒辣椒花椒茴香

窍门配方

麻辣小龙虾

先把虾头清理，剪刀开背去掉虾线

准备好配料蒜蓉，辣椒，姜片，洗净紫苏叶备用

香料备用，茴香、桂皮、花椒、香叶

起锅下油烧热，放入整理好的虾，翻炒至虾变色，接着加入豆瓣酱和盐，待颜色变红后，加入清水，再把所有的配料、香料、糖加入锅中，大火煮滚后盖上锅盖等待十分钟

准备盛出时尝尝味道，自行调配，装盘即可