珍珠肉丸

8.7分
112人已做过
难 筷子 料理机

配方

10种材料
糯米 、豆腐 、猪精肉 、枸杞 、盐 、糖 、食用油 、生姜 、黑胡椒 、料酒

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
原料备用。
步骤2.
糯米用清水泡一会。
步骤3.
枸杞泡发。
步骤4.
猪精肉，放料理机打成泥。
步骤5.
豆腐入锅蒸两分钟放凉，压成泥和猪肉泥，胡椒粉，生姜末，糖，盐，食用油，料酒入大碗。
步骤6.
用筷子往一个方向搅打上劲。
步骤7.
泡好的糯米，沥干水份，倒入盘中。
步骤8.
取一小块打好的肉泥，揉成球，放入糯米中。
步骤9.
滚上糯米，沾均匀即可。
步骤10.
所有的丸子做好后，放入垫了叶子的蒸笼内。
步骤11.
丸子顶端放上泡好的枸杞装饰。
步骤12.
中火蒸25——30分钟即可。（根据丸子的大小做调整。）

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珍珠肉丸
原料备用。
糯米用清水泡一会。
枸杞泡发。
猪精肉，放料理机打成泥。
豆腐入锅蒸两分钟放凉，压成泥和猪肉泥，胡椒粉，生姜末，糖，盐，食用油，料酒入大碗。
用筷子往一个方向搅打上劲。
泡好的糯米，沥干水份，倒入盘中。
取一小块打好的肉泥，揉成球，放入糯米中。
滚上糯米，沾均匀即可。
所有的丸子做好后，放入垫了叶子的蒸笼内。
丸子顶端放上泡好的枸杞装饰。
中火蒸25——30分钟即可。（根据丸子的大小做调整。）