素炒西葫芦

6.9分
81人已做过
一般

配方

5种材料
小西葫芦 、盐 、葱姜丝 、味精 、干辣椒

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
干辣椒切碎备用。
步骤2.
葱姜切丝备用。
步骤3.
西葫芦洗净后切片。
步骤4.
锅内热油放入葱姜干辣椒爆香。
步骤5.
倒入西葫芦翻炒。
步骤6.
翻炒西葫芦稍变软加入适量盐。
步骤7.
加味精调味。
步骤8.
翻炒均匀即可出锅。

窍门

1.这种蔬菜嫩嫩的，很容易熟不要炒太久，炒太久影响口感营养也容易流失。
2.这种清爽类的蔬菜，最好不要放过多的调料去调味~放越少东西越能吃到蔬菜本身的鲜味。

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素炒西葫芦
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素炒西葫芦
干辣椒切碎备用。
葱姜切丝备用。
西葫芦洗净后切片。
锅内热油放入葱姜干辣椒爆香。
倒入西葫芦翻炒。
翻炒西葫芦稍变软加入适量盐。
加味精调味。
翻炒均匀即可出锅。