葡萄卷排包

7.4分
81人已做过
一般 烤箱

配方

10种材料
鸡蛋 、普通面粉 、高粉 、葡萄干 、盐 、水 、糖 、酵母 、黑芝麻 、色拉油

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将所有材料成可以拉出薄膜的面团并发酵充分后排气。
步骤2.
将面团按扁，擀成长方形的大薄片。
步骤3.
在面片上均匀的铺上葡萄干。
步骤4.
将铺好葡萄干的面片卷起，并将收口捏紧实。
步骤5.
用刀将面团卷切成9等分。
步骤6.
切好的面团放在方形烤盘中第二次发酵。
步骤7.
发酵好后，刷上全蛋液，撒上黑芝麻粒。
步骤8.
烤箱预热180度，时间定25分钟，烤至面包上色即可出炉。

窍门

做面包的黄油完全可以换成色拉油。

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葡萄卷排包
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葡萄卷排包
将所有材料成可以拉出薄膜的面团并发酵充分后排气。
将面团按扁，擀成长方形的大薄片。
在面片上均匀的铺上葡萄干。
将铺好葡萄干的面片卷起，并将收口捏紧实。
用刀将面团卷切成9等分。
切好的面团放在方形烤盘中第二次发酵。
发酵好后，刷上全蛋液，撒上黑芝麻粒。
烤箱预热180度，时间定25分钟，烤至面包上色即可出炉。