蜂蜜小餐包

8.3分
94人已做过
难 保鲜膜 烤箱

配方

10种材料
鸡蛋 、高筋粉 、蜂蜜 、盐 、水 、酵母 、奶粉 、酥粒 、黑芝 、黄油

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
除黄油以外的材料放入盆中。
步骤2.
搅拌均匀后揉成成团。
步骤3.
加入黄油继续揉至扩展阶段。
步骤4.
把面团放于容器内。
步骤5.
盖上保鲜膜发酵至2倍至2.5倍大。
步骤6.
拿出发酵好的面团。排气，分割滚圆松弛15分钟。
步骤7.
松弛好的面团，再滚圆，放入烤盘中进行最后发酵。
步骤8.
发酵好的面团上刷蛋液。
步骤9.
撒上黑芝麻和酥粒。
步骤10.
在面团中间加上一小碗水。
步骤11.
烤箱180度中层15分钟即可。

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除黄油以外的材料放入盆中。
搅拌均匀后揉成成团。
加入黄油继续揉至扩展阶段。
把面团放于容器内。
盖上保鲜膜发酵至2倍至2.5倍大。
拿出发酵好的面团。排气，分割滚圆松弛15分钟。
松弛好的面团，再滚圆，放入烤盘中进行最后发酵。
发酵好的面团上刷蛋液。
撒上黑芝麻和酥粒。
在面团中间加上一小碗水。
烤箱180度中层15分钟即可。