果香糯米丸子

9.6分
96人已做过
困难 糯

配方

11种材料
猪肉 、荸荠 、玉米 、盐 、白胡椒粉 、十三香 、姜粉 、蛋清 、芝麻油 、淀粉 、蚝油

做法

16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪后腿肉。
步骤2.
荸荠洗净去皮备用。
步骤3.
甜玉米粒适量。
步骤4.
小葱洗净备用。
步骤5.
荸荠剁碎备用。
步骤6.
葱切碎备用。
步骤7.
糯米提前泡发备用。
步骤8.
猪后腿肉洗净剁成肉馅备用。
步骤9.
将荸荠碎、玉米粒和小葱与肉馅一起剁一下，将各种食材融合在一起。
步骤10.
加入一只蛋清和少许淀粉，将调料加入一起打制均匀。
步骤11.
取肉馅制作成圆肉丸，然后放在糯米上滚一下。
步骤12.
肉丸均匀粘上糯米后，备用。
步骤13.
竹叶提前泡一下，取出放蒸笼做垫布。
步骤14.
将制好的糯米丸子排放在蒸笼里面。
步骤15.
锅内加水，烧开后将笼屉置于锅内，蒸15——20分钟即可。
步骤16.
撒上葱花，端桌食用。

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果香糯米丸子
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果香糯米丸子
猪后腿肉。
荸荠洗净去皮备用。
甜玉米粒适量。
小葱洗净备用。
荸荠剁碎备用。
葱切碎备用。
糯米提前泡发备用。
猪后腿肉洗净剁成肉馅备用。
将荸荠碎、玉米粒和小葱与肉馅一起剁一下，将各种食材融合在一起。
加入一只蛋清和少许淀粉，将调料加入一起打制均匀。
取肉馅制作成圆肉丸，然后放在糯米上滚一下。
肉丸均匀粘上糯米后，备用。
竹叶提前泡一下，取出放蒸笼做垫布。
将制好的糯米丸子排放在蒸笼里面。
锅内加水，烧开后将笼屉置于锅内，蒸15——20分钟即可。
撒上葱花，端桌食用。