牛肉小炒

7.7分
110人已做过
一般 煎锅

配方

11种材料
牛肉 、胡萝卜 少许、洋葱 半个、盐 少许、鸡精 少许、生抽 少许、糖 少许、尖椒 一个、淀粉 少许、色拉油 少许、料酒 少许

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
牛肉洗净，切成细条，放入少许盐和料酒、淀粉拌匀腌制约5分钟。
步骤2.
尖椒、洋葱、胡萝卜洗净却成条备用。
步骤3.
取锅烧热，倒入少许色拉油。
步骤4.
把腌制好的牛肉滑油一下起锅备用。
步骤5.
煎锅留底油，依次放入尖椒。
步骤6.
洋葱和胡萝卜翻炒至6-7分熟。
步骤7.
再放入滑油过的牛肉继续翻炒。
步骤8.
倒入少许生抽着色，再放入少许细砂糖、盐、鸡精。
步骤9.
即可起锅装盘。

窍门

1、牛肉里的蔬菜也可以适当的加点自己喜欢的。
2、如果喜欢口味淡的，基本不用加盐。

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牛肉小炒
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牛肉小炒
牛肉洗净，切成细条，放入少许盐和料酒、淀粉拌匀腌制约5分钟。
尖椒、洋葱、胡萝卜洗净却成条备用。
取锅烧热，倒入少许色拉油。
把腌制好的牛肉滑油一下起锅备用。
煎锅留底油，依次放入尖椒。
洋葱和胡萝卜翻炒至6-7分熟。
再放入滑油过的牛肉继续翻炒。
倒入少许生抽着色，再放入少许细砂糖、盐、鸡精。
即可起锅装盘。