彩椒炒鸡心

6.7分

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一般

鸡心 250克、青椒 1个、盐、红椒 1个、干红辣椒 3个、姜几片、蒜几瓣、酱油、淀粉、料酒

步骤1.

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把鸡心解冻洗净，切片。鸡心片用料酒、淀粉、少许盐抓匀腌5分钟。

步骤2.

青红椒洗净切块。

步骤3.

蒜姜切末，干红辣椒切丝。

步骤4.

锅内放油烧热，放入蒜姜和干椒丝爆香。

步骤5.

放入切好的鸡心翻炒至八分熟。

步骤6.

再放入切好的青红椒继续翻炒几下，至红椒断生，加少许盐，酱油，继续翻炒均匀，出锅前放几滴香油即可。

包含此做法的食谱

红辣椒酱油辣椒料酒香油淀粉干红

窍门配方

彩椒炒鸡心

把鸡心解冻洗净，切片。鸡心片用料酒、淀粉、少许盐抓匀腌5分钟。

青红椒洗净切块。

蒜姜切末，干红辣椒切丝。

锅内放油烧热，放入蒜姜和干椒丝爆香。

放入切好的鸡心翻炒至八分熟。

再放入切好的青红椒继续翻炒几下，至红椒断生，加少许盐，酱油，继续翻炒均匀，出锅前放几滴香油即可。