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窍门配方

香辣腰花
猪腰1个去白色状物
冼净切成腰花如图
姜切片,蒜切碎,辣椒切段
先把姜,蒜,辣椒放进油锅里炒香
再倒进过好水的腰花
加盐,老抽翻炒
炒至腰花熟透,调入调味鲜
出锅装盘。
香辣腰花即成。