糯米蛋

6.9分
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小小小稻
难度:一般，配方:咸鸭蛋、糯米、胡萝卜、香菇，步骤:1.糯米用水泡一晚上或者三小时以上。 2.胡萝卜切成小粒，干香菇泡软切成丁 3.泡好的糯米倒掉水，加入胡萝卜粒、 4.咸鸭蛋洗净，在顶上敲一个小孔，把
一般 高压锅、保鲜膜

配方

7种材料
咸鸭蛋 10个、糯米 半斤、胡萝卜 半根、香菇 四朵、腊肉 一小块、酱油 两勺、盐 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
糯米用水泡一晚上或者三小时以上。这一步非常重要，泡的时间短了，蒸的时候里面的糯米根本蒸不熟。不要问我怎么知道的，说多了都是泪。
步骤2.
胡萝卜切成小粒，干香菇泡软切成丁，腊肉切成丁。
步骤3.
泡好的糯米倒掉水，加入胡萝卜粒、腊肉丁、香菇丁，加两勺酱油和适量的盐拌匀。
步骤4.
咸鸭蛋洗净，在顶上敲一个小孔，把里面的蛋清倒出来，然后把上一步的糯米灌进去，然后用保鲜膜封口。这一步比较耗时间。
步骤5.
放高压锅蒸二十分钟后取出装盘
步骤6.
敲开是这样的。我的糯米只泡了两个小时，吃的时候发现糯米竟然是半熟的！！！好在味道还不错，只能加水再煮一煮了 〒_〒

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胡萝卜切成小粒，干香菇泡软切成丁，腊肉切成丁。
泡好的糯米倒掉水，加入胡萝卜粒、腊肉丁、香菇丁，加两勺酱油和适量的盐拌匀。
咸鸭蛋洗净，在顶上敲一个小孔，把里面的蛋清倒出来，然后把上一步的糯米灌进去，然后用保鲜膜封口。这一步比较耗时间。
放高压锅蒸二十分钟后取出装盘
敲开是这样的。我的糯米只泡了两个小时，吃的时候发现糯米竟然是半熟的！！！好在味道还不错，只能加水再煮一煮了 〒_〒