鱼香肉丝

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难度:一般，配方:里脊肉、竹笋、胡萝卜、青椒，步骤:1.准备材料：里脊肉、青椒、胡萝卜、 2.里脊肉加少许盐、料酒、香油、淀粉 3.准备两勺郫县豆瓣，用刀切碎。再 4.热锅冷油，将浆好的肉丝放入，翻炒
一般 鱼香

配方

8种材料
里脊肉 500g、竹笋 1/4根、胡萝卜 半根、青椒 1个、水发木耳 5朵、葱姜蒜 、料酒酱油白糖醋水 、郫县豆瓣淀粉

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料：里脊肉、青椒、胡萝卜、竹笋、水发好的木耳、葱、姜、蒜，全都切好备用。
步骤2.
里脊肉加少许盐、料酒、香油、淀粉腌制。
步骤3.
准备两勺郫县豆瓣，用刀切碎。 再调糖醋汁，用1勺料酒、2勺酱油、3勺白糖、4勺醋、5勺水调成汁备用。
步骤4.
热锅冷油，将浆好的肉丝放入，翻炒至变色。
步骤5.
倒入切好的郫县豆瓣，小火炒至出红油！
步骤6.
放入葱姜蒜末，中火炒至有香味。
步骤7.
放入蔬菜配料，翻炒均匀。
步骤8.
倒入调好的糖醋汁。
步骤9.
将汤汁烧开，烧至浓稠，淋少许香油，出锅即可！

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鱼香肉丝
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鱼香肉丝
准备材料：里脊肉、青椒、胡萝卜、竹笋、水发好的木耳、葱、姜、蒜，全都切好备用。
里脊肉加少许盐、料酒、香油、淀粉腌制。
准备两勺郫县豆瓣，用刀切碎。 再调糖醋汁，用1勺料酒、2勺酱油、3勺白糖、4勺醋、5勺水调成汁备用。
热锅冷油，将浆好的肉丝放入，翻炒至变色。
倒入切好的郫县豆瓣，小火炒至出红油！
放入葱姜蒜末，中火炒至有香味。
放入蔬菜配料，翻炒均匀。
倒入调好的糖醋汁。
将汤汁烧开，烧至浓稠，淋少许香油，出锅即可！