草莓乳酪蛋糕

7.9分
108人已做过
一般

配方

12种材料
草莓 120g、酸奶 200g、水 450g、细砂糖 100g、鲜奶油 100g、奶油乳酪 400g、草苺 8颗、草莓果冻粉 80g、鲜奶 80g、鱼胶片 18g、镜面果胶 适量、果冻杯 8杯

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先将鱼胶片剪碎泡冷开水。
步骤2.
将奶油乳酪与砂糖隔水加热搅拌至无颗粒状。
步骤3.
搅拌完后，把鲜奶油与泡软的鱼胶片加入搅拌均匀后离火。
步骤4.
接着把草苺与牛奶使用果汁机打成草莓牛奶。
步骤5.
把打好的草莓牛奶与酸奶加入步骤3中搅拌均匀。
步骤6.
倒入果冻杯中冷藏一小时半至两小时。(每杯量125g，共8杯。)
步骤7.
等待蛋糕冷藏时间快好的时候， 制作草苺果冻，依照产品包的配量，煮好后放置十分钟冷却。
步骤8.
等蛋糕凝固的差不多时候，到入果冻液，紧接继续冷藏。
步骤9.
果冻液凝固后，把多馀的草莓涂上镜面果胶装饰。

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草莓乳酪蛋糕
先将鱼胶片剪碎泡冷开水。
将奶油乳酪与砂糖隔水加热搅拌至无颗粒状。
搅拌完后，把鲜奶油与泡软的鱼胶片加入搅拌均匀后离火。
接着把草苺与牛奶使用果汁机打成草莓牛奶。
把打好的草莓牛奶与酸奶加入步骤3中搅拌均匀。
倒入果冻杯中冷藏一小时半至两小时。(每杯量125g，共8杯。)
等待蛋糕冷藏时间快好的时候， 制作草苺果冻，依照产品包的配量，煮好后放置十分钟冷却。
等蛋糕凝固的差不多时候，到入果冻液，紧接继续冷藏。
果冻液凝固后，把多馀的草莓涂上镜面果胶装饰。