酱汁茄盒

8.0分
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斯斯小厨
难度:一般，配方:猪肉、茄子、鸡蛋、豆瓣酱，步骤:1.把猪肉绞馅放盐 酱油 花椒粉 2.加一个鸡蛋，葱切碎放入猪肉馅中。 3.用筷子搅打均匀裹保鲜膜放一边我们 4.茄子第一刀不要切透第二刀切下来
一般 筷子、保鲜膜

配方

10种材料
猪肉 250g、茄子 两根、鸡蛋 一个、蒜 适量、姜 适量、葱 适量、豆瓣酱 一勺、辣酱 一勺、酱油 适量、花椒粉 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把猪肉绞馅放盐 酱油 花椒粉
步骤2.
加一个鸡蛋，葱切碎放入猪肉馅中。
步骤3.
用筷子搅打均匀裹保鲜膜放一边我们来切茄子
步骤4.
茄子第一刀不要切透第二刀切下来
步骤5.
茄子放肉馅均匀的放入盘中然后上锅微蒸
步骤6.
蒸过的茄盒水分太大放电饼铛煎干
步骤7.
接下来做酱汁锅里少放一点油放蒜葱跟姜炒出蒜香(我是晚上做的所以没有放姜)
步骤8.
放辣酱和豆瓣酱
步骤9.
放水煮开就可以
步骤10.
把酱汁均匀的浇到煎好的茄盒上就大功告成了

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酱汁茄盒
把猪肉绞馅放盐 酱油 花椒粉
加一个鸡蛋，葱切碎放入猪肉馅中。
用筷子搅打均匀裹保鲜膜放一边我们来切茄子
茄子第一刀不要切透第二刀切下来
茄子放肉馅均匀的放入盘中然后上锅微蒸
蒸过的茄盒水分太大放电饼铛煎干
接下来做酱汁锅里少放一点油放蒜葱跟姜炒出蒜香(我是晚上做的所以没有放姜)
放辣酱和豆瓣酱
放水煮开就可以
把酱汁均匀的浇到煎好的茄盒上就大功告成了