鸡汤酸辣粉

Name: 鸡汤酸辣粉
Ingredients: 0适量红薯粉; 0适量鸡肉丝; 0数瓣蒜; 0少量姜末; 0少量葱花; 0一勺香油; 0少量青辣椒碎; 0少量红辣椒丝; 0两勺豆豉酱; 0少量榨菜; 0少量香菜; 0少量盐; 0适量辣白菜

6.0分

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安静雅集

难度:简单，配方:红薯粉、鸡肉丝、姜末、葱花，步骤:1.红薯粉放入沸水中开煮几分钟，而后 2.热锅中倒入油烧热后，关小火，倒入 3.酱料首先放入碗底，加入红薯粉，再

简单酸、辣、酸辣

红薯粉适量、鸡肉丝适量、蒜数瓣、姜末少量、葱花少量、香油一勺、青辣椒碎少量、红辣椒丝少量、豆豉酱两勺、榨菜少量、香菜少量、盐少量、辣白菜适量

步骤1.

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红薯粉放入沸水中开煮几分钟，而后换中火继续煮，因为缺少泡发环节，所以要多煮会儿，直至煮烂。同时开始调酱料，依次将葱姜蒜，青辣椒碎，红辣椒丝放入碗里，再加入香油，榨菜碎，辣白菜碎，生抽，香醋，最后加入豆豉酱，搅拌待用。

步骤2.

热锅中倒入油烧热后，关小火，倒入所有酱料，炒香，盛出备用。将鸡丝倒入热锅翻炒(提前煮好的鸡肉撕成鸡丝),加入适量沸水熬汤。待红薯粉彻底煮烂后，关火准备出锅。

步骤3.

酱料首先放入碗底，加入红薯粉，再加入熬制过的鸡汤和鸡丝，最后撒上香菜，完工。

包含此做法的食谱

红辣椒葱姜蒜辣椒碎辣椒丝鸡汤

鸡汤酸辣粉

酱料首先放入碗底，加入红薯粉，再加入熬制过的鸡汤和鸡丝，最后撒上香菜，完工。