肉燥牛肉河粉

7.8分

102人已做过

一般

牛肉片 100元、郭妈妈肉燥包 1包、香菜 5元、盐巴少、香蒜粒适量、客家河粉 2张

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

先将牛肉片简单的用香蒜粒+盐巴稍微炒熟起锅(肉片亦可以使用新鲜虾仁)

步骤2.

备料:牛肉片、香菜段、郭妈妈肉燥包、板条2片

步骤3.

取一张板条，于内层涂满肉燥酱，再将牛肉片及香菜铺上，两边对褶线向内褶包覆

步骤4.

再褶成厚厚的四褶，切开3段，蒸盘涂上一层油，放入蒸盘蒸煮约7分钟

步骤5.

另外也可以做成较薄的层次:取一张板条，于内层涂满肉燥酱，再分两边铺上牛肉片及香菜，将两边往内褶包覆，切成小小段，放入蒸盘蒸煮约7分钟

步骤6.

不管是厚层还是薄层，都包覆着丰富的内馅喔

步骤7.

将蒸好的河粉，摆入盘中，放些香菜段，再淋上一点点薄盐酱油

步骤8.

自制美味的河粉完成啰~

步骤9.

肉燥香的牛肉河粉，真的很有滋味喔!

包含此做法的食谱

简单肉片新鲜虾仁

窍门配方

肉燥牛肉河粉

先将牛肉片简单的用香蒜粒+盐巴稍微炒熟起锅(肉片亦可以使用新鲜虾仁)

备料:牛肉片、香菜段、郭妈妈肉燥包、板条2片

取一张板条，于内层涂满肉燥酱，再将牛肉片及香菜铺上，两边对褶线向内褶包覆

再褶成厚厚的四褶，切开3段，蒸盘涂上一层油，放入蒸盘蒸煮约7分钟

另外也可以做成较薄的层次:取一张板条，于内层涂满肉燥酱，再分两边铺上牛肉片及香菜，将两边往内褶包覆，切成小小段，放入蒸盘蒸煮约7分钟

不管是厚层还是薄层，都包覆着丰富的内馅喔

将蒸好的河粉，摆入盘中，放些香菜段，再淋上一点点薄盐酱油

自制美味的河粉完成啰~

肉燥香的牛肉河粉，真的很有滋味喔!