什锦炒年糕

6.4分

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一般火锅

金针菇适量、年糕 2包、肉片适量、干香菇三朵、木薯粉太白粉地瓜粉适量、水适量、大黄瓜半条、酱油适量、盐巴适量、胡椒粉适量

步骤1.

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干香菇泡水～

步骤2.

大黄瓜切丝

步骤3.

火锅肉片切段、加入适量胡椒、酱油、盐巴腌制；拌匀后加入木薯粉拌拌

步骤4.

肉下锅炒八分熟取出备用、香菇下锅炒香，金针菇、年糕下锅，加入香菇水盖锅盖小火煮8-10min

步骤5.

年糕胖嘟嘟以后、加入大黄瓜丝以及肉丝，拌匀后盖锅盖小火5min后即可呈盘上菜～

1）肉先炒八分熟拿起来，最后吃起来才不会老哦
2）大黄瓜最后和肉一起下，才可以保持脆脆的口感
3）判断年糕能不能吃，就看它有没有变的肥嘟嘟的～肥嘟嘟的就对了！

包含此做法的食谱

火锅金针菇干香菇肉片胡椒盐巴木薯

窍门配方

什锦炒年糕

干香菇泡水～

大黄瓜切丝

火锅肉片切段、加入适量胡椒、酱油、盐巴腌制；拌匀后加入木薯粉拌拌

肉下锅炒八分熟取出备用、香菇下锅炒香，金针菇、年糕下锅，加入香菇水盖锅盖小火煮8-10min

年糕胖嘟嘟以后、加入大黄瓜丝以及肉丝，拌匀后盖锅盖小火5min后即可呈盘上菜～