金门高粱飘香料理

7.0分
86人已做过
一般 量杯、保鲜盒

配方

6种材料
红枣 5g、去骨鸡腿一支 400g、枸杞 5g、当归 20g、盐 1.、金门高粱酒 半碗可酌量增减

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡腿肉以仿仔鸡口感比较好，肉鸡或土鸡也可以，洗净后以1.5小匙盐轻轻搓揉入味，接着皮朝上平铺在盘中入电锅蒸，外锅一杯水
步骤2.
约10分钟后端出放凉，蒸出的鸡汤留着备用
步骤3.
另外准备当归、枸杞，红枣及金门高粱38度飘香料理酒半碗(约电锅量杯半杯)
步骤4.
以上材料加上一碗清水及蒸出来的鸡汤汁一同放入小锅，中火煮滚即可关火
步骤5.
将鸡腿放入锅中浸泡
步骤6.
等放到凉了，装入保鲜盒放冰箱冷藏半天以上
步骤7.
从冰箱取出时，汤汁会成果冻状，先把鸡腿切成薄片排盘，再将汤汁略微加热淋上即可

包含此做法的食谱

红枣 当归 枸杞 鸡腿肉 料理 电锅 鸡汤

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金门高粱飘香料理
鸡腿肉以仿仔鸡口感比较好，肉鸡或土鸡也可以，洗净后以1.5小匙盐轻轻搓揉入味，接着皮朝上平铺在盘中入电锅蒸，外锅一杯水
约10分钟后端出放凉，蒸出的鸡汤留着备用
另外准备当归、枸杞，红枣及金门高粱38度飘香料理酒半碗(约电锅量杯半杯)
以上材料加上一碗清水及蒸出来的鸡汤汁一同放入小锅，中火煮滚即可关火
将鸡腿放入锅中浸泡
等放到凉了，装入保鲜盒放冰箱冷藏半天以上
从冰箱取出时，汤汁会成果冻状，先把鸡腿切成薄片排盘，再将汤汁略微加热淋上即可